Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Aubussargues

Die drei Weinfarben werden aus den bekanntesten Rebsorten hergestellt. Und die beiden Winzer vereinen die Bezeichnungen: IGP Cévennes und AOP Duché d'Uzès. Auf den 40 Hektar - nur so viel! - die in acht Gemeinden des Uzège nach den Grundsätzen der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet werden, bemühen sich Olivier Galant und seine Frau seit 1998 darum, den Reichtum des lokalen Gebiets aufzuwerten. Nach dem Austritt aus der Genossenschaft vinifizierten sie 2014 ihren ersten Jahrgang und setzten damit die fünf Jahrhunderte andauernde Weinbauarbeit der Galants Vignerons auf diesem Land fort.