Domaines viticoles Thézan-Des-Corbières

In Thézan-des-Corbières, inmitten von Weinbergen und einem steinigen Weg, lassen Sie sich von den Sonnenstrahlen leiten, im Herzen der rauen Corbières, wo die Erde den Charakter der leidenschaftlichen Männer offenbart und das Blut der Rebe hervorhebt, willkommen auf dem Château Saint Estève in der Lage Boutenac! Die Familie Latham empfängt Sie im Zentrum eines wunderschönen Steingebäudes, in einem geschichtsträchtigen Weinkeller, der eine Hommage an Henry de Monfreid ist, einen Abenteurer und Schriftsteller, nach dem eine der Cuvées benannt ist. Der Empfang und die Hilfsbereitschaft der Besitzer entsprechen dem Niveau der Weine, die sie herstellen: großzügig. Verpassen Sie nicht die Verkostung der vertikalen Cuvée Ganymède, einem außergewöhnlichen Lagerwein mit Brombeerakzenten und Tanninstruktur, und lernen Sie alle Geheimnisse der Rebsorte Carignan kennen. Sie können sich von der Finesse der Cuvées Altaîr oder Astréos mit ihren Gewürzaromen verzaubern lassen. Es ist unbestreitbar, dass die Komplexität dieser Weine viele erfahrene Weinliebhaber und erfahrene Profis verführt hat, die sich nicht geirrt haben und sie reichlich belohnt haben: Goldmedaille der unabhängigen Winzer für den Ganymède, Prix Excellence 2019 und 2020 auf der Landwirtschaftsmesse Paris für die Gesamtheit der Cuvées. Besonders hervorzuheben ist die LPO-Zertifizierung des Château S- Estève, die die unternommenen Umweltaktionen zugunsten von Vögeln und Amphibien bestätigt.

Ab dem Frühjahr werdensommerliche Jazzabende, After-Work-Dinner-Aperitifs und önologische Entdeckungsreisen veranstaltet! Rot-, Rosé- und Weißweine aus den Appellationen Corbières und Boutenac, für jeden Geldbeutel und jeden Gaumen (alkoholfreier Perlwein aus reinem Traubensaft, der für Kinder entwickelt wurde).

Am Rande einer kurvenreichen Straße am Rande des Dorfes Thézan stoßen Sie auf das Château Aiguilloux, das passionierten Weinliebhabern gehört, die im Laufe der Zeit große Weine aus dem Cru Corbières Boutenac, AOC Corbières und IGP Pays d'Oc herstellen. Der Ort hat seinen Namen vom Aiguillous, der im Languedoc "kleiner Bach" bedeutet und den man am Rande des Weinguts findet, der die Hügel der Corbières durchstreift. Mélanie und Georges Lemarié, die Besitzer der 37 Hektar großen Weinberge, bauen mit viel Geduld intensive, fruchtige, rassige und üppige Weine aus, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen verwöhnen. Hier wird dem Wein mit tiefem Respekt vor der Erde Zeit gegeben, sich auszudrücken und seine Typizität hervorzuheben. Seine Aromen betonen die Rebsorten Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cinsault und Carignan in der Komplexität der Assemblages, deren Geheimnis nur Mélanie und Georges kennen. Seit 2016 werden auf dem Weingut zur Freude von Genießern aller Art ein saisonaler önologischer Winzertisch und ein ganzjähriger Catering-Service angeboten. Außergewöhnliche Kombinationen von Speisen und Weinen für alle Ihre Veranstaltungen!