DOMAINE DE MARTINOLLES
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Eingebettet im Herzen eines Tals, auf dem Land, das einst von den Mönchen der Abtei Saint-Hilaire bewirtschaftet wurde, führt die Domaine de Martinolles die jahrhundertealte Tradition fort. Hier können Sie oft preisgekrönte Blanquettes, Crémants, Chardonnays und Pinot Noirs probieren. Der blassgelbe, kristallklare Chardonnay enthüllt Düfte von getrockneten Aprikosen und Weinbergpfirsichen. Der Blanquette de Limoux carte noire ist von schöner, leuchtend gelber Farbe mit goldenen Reflexen und entscheidet sich für eine Schaumkrone, die von zahlreichen, feinen Bläschen und einer leuchtenden Robe gestützt wird. Er verbindet auf subtile Weise Noten von weißem Pfirsich mit dem Duft weißer Blumen und eignet sich perfekt als Aperitif, in Cocktails oder als Essensbegleiter.
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