CARTIER (HÔTEL-RESTAURANT) * * *
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3-Sterne-Hotel mit familiärer Atmosphäre, das eine traditionelle und regionale Küche anbietet.
Bis heute haben drei Generationen von Cartiers die Leitung dieses Hotels übernommen, das Anfang des 20. Jahrhunderts erbaut wurde und seit Ende 2012 ein 3-Sterne-Hotel ist. Das Hotel ist sehr gut gelegen und gehört nun zu Inter-Hotels. Die Zimmer sind nicht besonders originell, bieten aber alle einen guten Standard an klassischem Komfort und sind mit Flachbildfernseher, WLAN und Klimaanlage recht angenehm. Die familiäre Atmosphäre des Hauses macht den Aufenthalt angenehm. Das Restaurant ist rustikal eingerichtet. Der Chefkoch André Toustou serviert seit über 20 Jahren traditionelle und regionale Gerichte: Ente, Foie gras, Cassoulet, Pilze und Trüffel, aber auch Kaninchen mit Knoblauch, Rehpfeffer und Rouzolle. Eine Adresse, die man sich im Hochtal der Aude merken sollte.
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Meinungen der Mitglieder zu CARTIER (HÔTEL-RESTAURANT)
chambre correcte ; salle de bain agréable
restaurant: bon repas service rapide
petit déjeuner très complet sous forme de buffet
Chambre confortable, avec une vue magnifique.
Restaurant : repas correct, service rapide.
Petit déjeuner très copieux sous forme de buffet.
Accueil agréable et sympathique, conseil pour visiter les environs.