Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Mailhac

Sieben Generationen haben über Jahrhunderte hinweg auf den 30 Hektar des Weinguts an der Herstellung von Weinen mit originellen Aromen gearbeitet, die die Großzügigkeit und den starken Charakter der Menschen hier widerspiegeln. Pierre Fil und sein Sohn Jérôme sind Verfechter einer starken ethischen Charta, die auch den HVE-Standard umfasst, und bieten drei originelle Produktreihen an, die aus Weinbergen stammen, die vom Wind und dem mediterranen Klima geformt wurden: die Weine "plaisirs", Weine für Freunde, wie sie es gerne nennen, die "authentiques", Minervois-Rotweine, und die Signature-Weine mit den Spitzencuvées des Weinguts, "Dolium" und "M".