LA MASSOTTE HAUTE
Fleisch und Geflügel
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2024
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2024
La Massotte ist ein Bauernhof im edelsten Sinne des Wortes, der an die Arche Noah erinnert. Joris achtet das Wohlbefinden der Tiere und setzt sich mit großem Engagement für die Entwicklung von Produkten mit kurzen Transportwegen ein. Er züchtet untypische schwarze Schweine, bietet köstliche Wurstwaren, Lämmer, die Schafherde "Rouge du Roussillon" und produziert Olivenöl aus seinem 4 Hektar großen Olivenhain, der mit natürlichen Düngemitteln behandelt wird Hier kommt man von der Wiese auf den Teller, in einem perfekten Streben nach Qualität und Ausgewogenheit, eine Rückkehr zu den Wurzeln, nur einen Steinwurf von Limoux entfernt.
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