Weingüter La Palme

Das Weingut ist seit 2012 als biologischer Betrieb (AB) zertifiziertund mit Sonnenkollektoren ausgestattet. Es erstreckt sich über ein maritimes Terroir in einem trockenen und windigen Gebiet, das von der Gischt profitiert, die die auf einem besonders trockenen Boden gepflanzten Reben erfrischt und so Trauben mit einer herrlichen Konzentration hervorbringt. Das Weingut befindet sich auf den besten Böden der Ebene, die von La Palme bis Fitou reicht. Wie Domitius 118 v. Chr. sagte: "Hier herrschen Steine, Trockenheit und Wind, aber man überblickt das Mare Nostrum, das die römischen Ufer umspült".