LA FERME L'EMERILLON PISCICULTURE DE LA FAJOLLE
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Natürlicher und geschützter Ort, der vom Rébenty und der Fontaine d'Argent gespeist wird, im Herzen des Pays de Sault in La Fajolle.
Die Fischzucht Lafajolle im Herzen des Pays de Sault ist ein natürlicher und geschützter Ort, der von den beiden Bächen Rébenty und Fontaine d'argent gespeist wird, zwei Bächen mit erstklassigem Wasser. Hier werden gemäß der Charta für biologische Landwirtschaft fünf verschiedene Forellenarten in 13 Becken gezüchtet: Fario, Regenbogen, Brunnenlachs, Saibling und Cristivomer, die man mit der Angelrute auf dem 500 m2 großen See fangen kann! Die Biofische aus dieser Fischzucht findet man auf den Speisekarten zahlreicher Restaurants in Quillan, Belcaire, Pamiers, Carcassonne, Rennes-les-Bains, Perpignan oder auch in Toulouse. Achtung: Die Fischerei ist nur im Sommer geöffnet, vom 1. Juli bis zum 31. August, täglich von 11 bis 19 Uhr. Während der Öffnungszeiten und außerhalb der Saison auf Vorbestellung bietet die Pisciculture ihre Bio-Fische auch zum Verkauf vor Ort an.
Das ganze Jahr über sind die Forellen von La Fajolle auch auf den Märkten von Quillan (11) und Lavelanet (09) zu finden.
Hinweis: Für diejenigen, die vor Ort übernachten möchten, verfügt die Fischzucht auch über eine Unterkunft für 6 Personen im Dorf Lafajolle.
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Meinungen der Mitglieder zu LA FERME L'EMERILLON PISCICULTURE DE LA FAJOLLE
Nous nous rendons régulièrement à cette pisciculture qui se situe dans un cadre de montagne sans pareil.
le produit y est d'excélenteee qualité, et nous y sommes toujours accueillis chalereusement par Rachel et François.