La Cave d'Agnès est sans aucun doute l'un des joyaux gastronomiques de Fitou, et mon expérience là-bas a été tout simplement mémorable. Sous la direction du chef Rémy et avec le service attentionné d'Agnès, cet établissement se distingue comme le meilleur restaurant de la région.

Dès notre arrivée, nous avons été enveloppés par une atmosphère chaleureuse et intime, accentuée par le feu de bois qui créait un véritable cocon. Les plats servis sont véritablement dignes des grands chefs, avec des saveurs qui restent gravées dans la mémoire. Chaque bouchée était une découverte, chaque plat était mémorable.

Ce qui rend La Cave d'Agnès vraiment exceptionnel, c'est la possibilité d'échanger avec Agnès elle-même, de découvrir les secrets de l'établissement, et même d'avoir un aperçu du travail en cuisine grâce au chef Rémy. C'est ce niveau d'attention personnalisée qui élève ce restaurant au rang des incontournables.

Les mets sont non seulement délicieux, mais aussi originaux, mettant en valeur les produits locaux de petits producteurs. Les vins proposés sont divins et le Fitou de la table d'Agnès a été un compagnon parfait pour nos plats.

Dans l'ensemble, La Cave d'Agnès est un véritable trésor culinaire que j'espère avoir la chance de retrouver très prochainement. L'excellence de la cuisine, le service impeccable, et la personnalité chaleureuse d'Agnès font de cet établissement une référence incontestable. Je recommande vivement La Cave d'Agnès à tous les amateurs de bonne cuisine et d'expériences gastronomiques mémorables. S'il vous plaît, ne changez rien !

Nous avons réservé une table pour 2 au dernier moment. Dès notre arrivé nous sommes tombés sous le charme de l atmosphère. On pousse une grande porte en bois pour rentrer et découvrons une magnifique bergerie avec un feu de cheminée face à nous. Le repas etait délicieux et les hôtes vraiment très accueillants. Très belle découverte. Nous sommes venu par hasard, nous reviendrons avec plaisir. Merci pour ce moment.

Un grand merci à la cave d'Agnès. De l'accueil aux mets tout n'est que plaisir. Nous reviendrons immanquablement.

Une mauvaise expérience. Service horrible et nourriture très décevante pour le prix. Nous ne reviendrons pas.

Le personnel nous a manqué de respect, ils n'ont pas voulu nous servir, nous ne pouvons pas parler de la nourriture car ils n'ont pas voulu nous servir de planches de fromages, mauvais traitement et très décevant.

Petite auberge sympathique, le repas était excellent

(Traduit par Google) Je recommande pour le bon service client et surtout pour la nourriture délicieuse qu'ils servent. Des saveurs, des textures, des viandes tendres bien accompagnées de délicieux légumes et purées. Le pain est exquis. Parking devant le restaurant. Excellent menu à un bon prix.

(Avis d'origine)
Recomiendo por la buena atención al cliente y sobretodo por la rica comida que sirven. Sabores , texturas , carnes tiernas bien acompañadas con ricas verduras y purés. El pan es exquisito. Aparcamiento delante del restaurante. Excelente menú a buen precio.

parfait pour un anniversaire ;)

Un dépaysement total et agréable pour le cadre inhabituel de cette cave où un feu de cheminée bien agréable vous attend et où le plus difficile c’est de faire son choix ! Vous aurez forcément envie de goûter à tout ! Un régal du palais avec des saveurs savamment orchestrées pour des produits frais. Pas de surgelés, pas de boites et si le chef Rémi passe vous voir n’hésitez pas il vous confiera sa recette.
À connaître, et y revenir sans aucun doute !

Déçu ce n'est pas à la hauteur de la réputation, cuisson magret ????, cher pour la prestation (38€????), carte des vins ????.

(Traduit par Google) Malheureusement, c'était il y a longtemps (1986) lorsque nous y étions avec nos enfants, mais nous nous souvenons avec émotion de la nourriture parfaite et d'une atmosphère tout aussi belle.

(Avis d'origine)
Leider ist es lange her (1986) als wir mit unseren Kindern dort waren, aber wir erinnern uns gerne an das perfekte Essen und eine ebenso schöne Atmosphäre.

Petite carte, efficace avec de très bon produits, agréable,

Nous avons passé un excellent moment dans ce charmant restaurant à la décoration atypique et originale. Nous avons dégusté une cuisine goûteuse chaleureuse avec des produits de qualité, frais et parfaitement bien cuisinés.
Bravo nous reviendrons avec plaisir.
Monsieur et Madame l’encadreur de Beziers!

Super adresse et une carte top je recommande fortement

Connu à un anniversaire restaurant à recommander tantpour l excellente et copieuse cuisine le service et l accueil au top

Un petit restaurant dans une ancienne grange à l'orée d'un village typique des Corbières. La bonne nourriture, le service très sympathique et le grand confort vous incitent à revenir... mais uniquement sur réservation ! Et le patron est une hôtesse très charmante.

Addendum mi-octobre 2023 après une autre visite !

"C'est comme rentrer à la maison !"

Une patronne très sympathique, heureuse de discuter avec vous, vous expliquera à table ce qui est au menu du jour. Elle vous explique les vins et vous fournit avec attention tout ce dont vous avez besoin pendant environ 1h30 à 2h. Les menus sont imaginatifs, créatifs et savoureux... tout simplement bons. Dans la chambre d'hôtes rustique, jamais surpeuplée, située dans une grange, décorée avec amour et cœur, on se sent tout simplement à l'aise.

Et vous pensez déjà à la prochaine fois où vous pourrez à nouveau vous sentir
"maman " pendant un court instant.
Merci et bonnes vacances !
_______________________________________________________________________
Un petit restaurant dans une ancienne grange à la sortie d'un village typique des Corbières. Un bon repas, un service très sympathique et une grande convivialité qui donnent envie de revenir ... mais uniquement sur réservation !
Et la patronne est une hôtesse très attachante.

Addendum mi-octobre 2023 après une autre visite !,.

"C'est comme si tu rentrais chez toi" !

Une hôtesse très sympathique, qui aime aussi bavarder avec toi, t'explique à table ce qui est au menu aujourd'hui. Elle t'explique les vins et te fournit avec attention tout ce dont tu as besoin pendant 1,5 à 2 heures.
Les menus sont inventifs, créatifs et tout simplement délicieux : .....

Dans la salle de restaurant rustique, jamais bondée, située dans une grange et décorée avec amour et cœur, on se sent tout simplement /bien.
Et on pense déjà à la prochaine fois, quand on se sentira à nouveau chez "maman" pour un petit moment.

Merci et bonnes vacances !

Ce restaurant est un incontournable! Nous y venons et revenons chaque année. Nous adorons TOUT ce que le chef Rémi propose et nous apprécions les accords mets vins. Merci à Albane pour son accueil et ses précieux conseils. À très bientôt ????

Un joli endroit , une cuisine goutue et raffinée.. un service au top . Un bon moment passé .

(Traduit par Google) Plats bien cuisinés, préparés et présentés. Service acceptable mais nous nous sommes sentis déplacés car nous n'étions pas du pays. L'ambiance pourrait être améliorée avec le type de musique qui était là et, avec un peu de fraîcheur, on nous a donné une table juste en face de la porte ouverte lorsqu'une autre table s'est libérée.
Oeil, ils n'acceptent pas les critiques constructives

(Avis d'origine)
Plats ben cuinats, elaborats i presentats. Servei acceptable però ens vam sentir desplaçats per no ser del pais. Ambient millorable amb el tipus de música que hi havia i amb fresqueta, ens van donar una taula just davant la porta oberta quan va quedar una altra taula lliure.
Ull, no admeten crítiques ni que siguin constructives

Un vrai régal
Si vous aimez la qualité vous serez servi. Rien à redire Tout était parfait pour moi. Un service impeccable, une cuisine simple et raffinée avec des produits de qualité.Dans ma liste des favoris.

Nous venons de vivre une expérience incroyable … nous réservons pour 20 h pour trois personnes.
Je précise : c’est un vendredi soir.
Nous arrivons à 20 h 20
Restaurant pratiquement vide
Une seule table de deux personnes.
Personne ne nous accueille
Nous attendons
5 bonnes minutes.
Puis enfin une jeune fille vient
Vous avez réservé ?
Oui
À quelle heure ?
20 h
Je vais voir le chef
Nous attendons
Debout
Encore
Désolée le chef a tout rangé, il ne vous fera pas à manger
Tout est dit
Nous ne reviendrons pas
Aucun sens de l’accueil et pas envie de travailler visiblement

????

horrible

Nous aimons beaucoup venir dans ce restaurant lorsque nous passons nos vacances en Occitanie. Les produits sont frais, goûteux et l'accueil d'Albane est extrêmement chaleureux. On voit qu'elle s'évertue à donner le meilleur d'elle-même tout en étant très attentive aux clients. Si vous venez avec un bébé, vous serez bien accueillis. Nous avons hâte de revenir l'été prochain.

Très bon accueil, une très belle surprise qui nous donne envie de revenir. Les plats sont très bien présenté, copieux, et savoureux à souhait. Un plaisir d'être venue manger ici ! Une adresse que nous ne manquerons pas de recommander autour de nous. Merci à vous.

Accueil chaleureux et cuisine très fine.
Pour le plaisir des yeux et des papilles.
Chaque année, lorsque nous sommes sur le secteur, nous faisons un détour par Fitou

Arrivés un peu tôt en soirée nous nous sommes inquiétes de ne voir aucune table occupée. Nous avons été vite rassurés par l'accueil (très sympathique), l'arrivée de plusieurs tablées manifestement habituées des lieux et surtout le repas. La carte permanente peu fournie - ce qui est source de fraicheur- est complétée de quelques plats du jour à la fois originaux, délicieux et suffisamment copieux. Excellente soirée seul "bémol" la décoration campagnarde certes adaptée au local mais qui "date" un peu

Etonnant et rarissime de voir autant de finesse et de diversité dans la cuisine de cet établissement ,et si l'on y rajoute la gentillesse et le professionnalisme des maitres des lieux ce n'est que du bonheur !

Tout à fait d'accord avec l'analyse faite par l'équipe du Petit Futé.
Nous y sommes allés plusieurs fois tellement nous avons été conquis.
Effectivement Rémy invente une cuisine remarquable où se mêle originalité,finesse aromatique,harmonie des saveurs.
Ses propositions concernant les mariages mets/vins sont toujours adaptées et enrichissantes.
Quant à l'accueil de Dorothée il est effectivement très chaleureux.
L adresse incontournable de la région.
Olivier27

de l'entrée au dessert, c'est un festival en bouche. un regal pour les papilles.Le foie gras poelé "une tuerie".... j'en ai jamais mangé un aussi bon. de la viande au poisson, les saveurs sont là.Et les dessert je n'en parle même pas. La chantilly de cornichon avec l'entrée, la chantilly de chocolat en dessert huummmmmm un delice. Je vous recommande cet établissement, un cadre merveilleux, un personnel aimable et souriant. Une cuisine fabuleuse. Vraiment ce restaurant mérite le detour. En plus la carte n'est vraimant pas chere... pourquoi se priver. J'y retournerai dès que possible à mon prochain passage dans la région.