Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Coursan

Im Jahr 2013 beschloss Laurent Faure, seine Essigfabrik in einem alten Weinkeller in seinem Heimatort Coursan zu gründen. Hier stellt er Balsamico-Essig und Weinessig her, die mit Früchten und Gewürzen aromatisiert sind. Die Essigreihe von Granhota wird aus in Eichenfässern gereiften Weinen aus dem Languedoc hergestellt, die garantiert frei von Sulfiten, Konservierungsmitteln und Farbstoffen sind. Es gibt sie als naturbelassene und aromatisierte Version, die mit Ausgewogenheit das Terroir des Audois umfasst (Früchte, seltene Gewürze, aromatische Kräuter, Safran aus den Corbières...).

Dieses Familienweingut ist seit vier Generationen an der Schnittstelle der Terroirs von Minervois, La Clape und Corbières angesiedelt. Seit 1999 hat sich Lionel Boutié, ein Pionier auf diesem Gebiet im Languedoc, für den biologischen Anbau entschieden. Er verbindet Qualität und Frische und achtet gemeinsam mit Cathy auf den Schutz der Umwelt. Als unabhängige Produzenten bieten sie sehr gute naturbelassene Rot-, Weiß-, Rosé- oder Spätleseweine aus der reichen Rebsortenvielfalt ihres Landes an!