LA MAISON DU CASSOULET
Schöne Brasserie, die eine traditionelle Bistroküche und ein hervorragendes Cassoulet anbietet
La Maison du Cassoulet ist ein einfaches, schönes und effizientes Konzept: eine Bistro- und Regionalküche, zwei Säle und eine große schattige Terrasse, ein junges Team und ein Spätdienst. Rund um das gleichnamige Gericht mit Schweinefleisch und Ente verwöhnt Sie der Chefkoch mit Klassikern aus dem Südwesten durch Originalrezepte und regionale Spezialitäten. Ein besonderes Highlight ist das knusprige Entenconfit mit warmem Ziegenkäse und Honig sowie das traditionelle Cassoulet. Eine schöne Auswahl an Weinen aus dem Departement Aude wird Ihr Essen begleiten. Thematische und festliche Veranstaltungen in der Saison
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Nous n avons pas testé le cassoulet,. réputé, car nous faisions qu une halte et le lendemain nous repartions. Il fallait manger léger. Mais je pense que cela peut valoir le coup.
Pas la peine d arriver trop tôt pour la chambre. Cela n ouvre qu à 18h
Pour ma part rien à dire il est très bon je recommande aussi la planche de foie gras raisonnable en prix et excellent
Chambres et équipements très simples mais suffisants, literie confortable...
A noter ; Très à l'écoute et charmant, spontanément le responsable de l'établissement à proposé de nous raccompagner à l'aérodrome (Pas de disponibilité de taxis le matin)..
J-Francois ...