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Die Ferme de Janou liegt im Herzen der Pyrenäen im Département Audoises am Fuße des Pic de Bugarach und bietet gute regionale Produkte aus einer umweltfreundlichen Landwirtschaft an: Cassoulet, Entenpfeffer ... aber auch vor Ort hergestellte Foie Gras, Rillettes oder getrocknete Entenbrust, Marmeladen, Fruchtsäfte, Wein- oder Zwiebelconfit ... im Hofladen finden Sie all diese guten Dinge und noch viel mehr. Zum Verschenken in Form von Schlemmerkörben zum Beispiel oder um sich selbst zu verwöhnen, ist die Ferme de Janou ein unumgänglicher Feinschmeckerstopp in diesem Teil des Departements. Zögern Sie übrigens nicht, das an die Boutique angeschlossene Restaurant zu testen, um die Rezepte und das Know-how des Küchenchefs zu entdecken. Auf dem Programm stehen: Foie gras, Poularde mit Waldpilzen, Kutteln mit Tomate... Und für diejenigen, die nicht die Gelegenheit haben, vor Ort zu kommen, steht Ihnen ein Online-Shop zur Verfügung!
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