Caves à vin- Maisons des vins Heiligenstein

Die Familie Ruff baut seit 1886 über vier Generationen hinweg Wein an. Ihr 15 Hektar großes Weingut, das am Fuße des Mont Sainte-Odile liegt (und derzeit die Zertifizierung nach dem Umweltstandard Haute Valeur Environnementale" erhält), verteilt sich auf vier sehr unterschiedliche Terroirs, darunter auch La Grange. Der Weinberg auf dem Bann von Heiligenstein ist hauptsächlich mit Riesling und Pinot Gris bepflanzt, während der Schwendehiesel ganz dem Klevener (oder Savagin Rose) gewidmet ist. Im Fronholz d'Epfig wird vor allem Riesling angebaut. Das Weingut Ruff, das sich auf den Klevener spezialisiert hat (diese achte Rebsorte des Elsass wurde 1742 in Heiligenstein angepflanzt und anerkannt), stellt noch viele andere Weine her, die regelmäßig von Fachleuten gelobt werden. So zum Beispiel der Crémant d'Alsace Cuvée Prestige (Goldmedaille der Crémants de France), der Riesling Fronholz 2018 (Goldmedaille Concours des Vins de Colmar) und der Gewurztraminer Vendanges Tardives 2016 (Goldmedaille Concours des gewurztraminers du monde). Weitere schöne und sehr empfehlenswerte aktuelle Cuvées sind der Pinot Gris Cuvée Barbara 2019 und der Klevener de Heiligenstein Schwendegiesel Vieilles Vignes 2019 (Goldmedaille Concours des Vins de Colmar).