LE MOULIN DE SANNOIS
Ein Mühlentyp mit Drehzapfen, auch Kronleuchter genannt, der ein außergewöhnliches Panorama über die Täler von Montmorency und der Seine bietet.
Diese Mühle stammt aus dem 18. Es handelt sich um einen Mühlentyp mit Drehzapfen, der auch "Kronleuchter" genannt wird: Ein riesiger zentraler Balken, der aus einer alten Eiche geschnitzt wurde, dient als Drehzapfen. Die Lage der Mühle bietet ein außergewöhnliches Panorama über die Täler von Montmorency und der Seine. Sie ist eines der wenigen Überbleibsel der zahlreichen Mühlen in den Pariser Vororten, die im 19. Jh. verschwanden und in Guinguettes umgewandelt wurden. Bei der jüngsten Restaurierung der Mühle wurde sie sogar bis nach Belgien transportiert! Nun hat sie ihre ursprüngliche Funktion wieder aufgenommen: das Mehl von Sannois zu mahlen.