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2024
Empfohlen
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2024
Fleischrestaurant mit Terrasse, das gemütliche Abende in Pessac anbietet.
Hinter diesem geheimnisvollen Namen verbirgt sich ein Fleischrestaurant; Bovem ist lateinisch für Rind! Liebhaber werden von diesem Lokal begeistert sein, dessen Speisekarte zweimal im Jahr erneuert wird. Hier vermischen sich die Geschmäcker der Welt in raffinierten Rezepten: Rumpsteaksteak, geschnetzelt, mariniert in Satay, Brombeer-Tatar (kandierte Wassermelone und Vanille-Burrata-Siphon)... Die Spezialität? Gerichte vom Holzkohlegrill. Am Abend nimmt der Cocktailmeister die Bar in Besitz. Bis in die frühen Morgenstunden geht es im Bövem heiß her und es werden gemütliche Abende geboten. Die Terrasse ist ein Pluspunkt.
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Meinungen der Mitglieder zu BÖVEM
3.5/5
37 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die Besten in Pessac und um
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Maintenant , parlons du reste.
Service extrêmement long, nous avons attendu 40 minutes avant que l’on nous débarrasse notre entrée. J’ai même dû demander à la serveuse de nous apporter la suite.
Entrée: saumon gravelax, noyé sous des émulsions d’agrumes et de coing. Sans goût
Plat: camembert rôti avec des oignons. Ou plutôt des oignons au camembert puisque leur quantité été démesurée dans l’assiette. Camembert qui piquait en bouche.
Quand à la fin du repas, on nous demande si ça a été. Nous avons eu le malheur de faire la remarque (que non, ça n’a pas été à la hauteur de nos attentes)… réponse du serveur: venez voir en cuisine si vous avez des doutes, vous n’y connaissez rien en restauration…etc etc. Aucune remise en question et aucun geste commercial. A même osé nous dire « vous êtes correcte de tout payer ». Une honte!!
De plus, très cher pour ce que c’est.
Les serveurs vous tutoies directement.
Bref, le cadre ne fait pas tout… il y a beaucoup de chose à revoir niveau cuisine et au niveau du personnel