LE PAUILLAC
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Restaurant mit Wein im Glas und hausgemachten Desserts in Pauillac.
Inmitten der Kais von Pauillac, gegenüber der Schiffsmasten, die von den ersten Tischen des Restaurants aus zu sehen sind, empfangen Sie Gaëlle und Michel Alleno, die aus der Bretagne stammen, in einem heiteren Ton. In dem großen lachsfarbenen Saal herrscht eine maritime Atmosphäre mit Fotos, Schiffsmodellen und Seemannsknoten. Auf der Schiefertafel stehen an diesem Tag: Rote-Bete-Salat, Omelette natur oder mit Chorizo, Mandarinenbavarois. Wir empfehlen Ihnen die knusprige warme Ziege, ein Ziegenkäsebrikett mit Kräutern und gemahlenen Mandeln. Bei den Fleischgerichten: Filet Mignon vom Schwein, schönes Rindersteak (450-500 g) für 29,50 Euro, Entrecôte à la bordelaise und die saftige Blanquette de veau (Kalbsragout). Was den Fisch betrifft, so zergeht der Lachs mit Sauerampfersauce förmlich auf der Zunge, das Lachstartar, das Seelachsfilet... Praktisch: Zögern Sie nicht, zu Ihrem Essen einen Wein zu trinken, denn das Haus bietet Wein im Glas an. Zum Schluss lassen Sie sich von den hausgemachten Desserts verführen: die Crème brûlée, das Irish Ice oder auch der Schokoladenfondant mit Himbeercoulis.
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