DOMAINE SAINTE-CATHERINE
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Restaurant am Ufer der Marne, das eine traditionelle Küche anbietet.
Das Domaine Sainte-Catherine liegt am Ufer der Marne, zu dem man über eine schöne Terrasse und Gärten mit zum Teil hundertjährigen Bäumen gelangt. Es ist ein Restaurant mit traditioneller Küche, eine Bar und ein Teesalon zugleich. Eine der Spezialitäten des Hauses ist die Foie Gras. Es ist daher nicht verwunderlich, dass sie sich durch die gesamte Speisekarte zieht, die in einer einzigen Formel organisiert ist, deren weitere Auswahl je nach Jahreszeit wechselt. So gibt es beispielsweise eine leicht gewürzte Kürbis-Kastanien-Suppe, einen Herbstsalat mit kandierten Geflügelmägen, die mit Cidre-Essig abgelöscht werden, eine Entenbrust mit Orangen und ein Stück Rindfleisch mit Roquefort. Unter den Desserts ist der Schokoladentrüffel eine Spezialität.
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