Dieses charmante Dorf am Ourcq-Kanal, das sich für Wanderungen anbietet, entwickelte sich bereits in der Vorgeschichte mit zahlreichen Überresten, die hier und da beobachtet werden konnten. Varredes ist jedoch vor allem für seinen Steinbruch bekannt, dessen Steine zum Bau der Kathedrale von Meaux verwendet wurden. Aus dieser weit zurückliegenden Vergangenheit ist vor allem die Kirche Saint-Vincent-et-Saint-Arnould aus dem 13. und 16. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts wurde in Varredes eine Fabrik für Sauerampferkonserven gegründet, die bis 1938 in Betrieb blieb. Auch die Marneschlacht von 1914 fand in Varredes statt, wovon das amerikanische Memorial oder das sogenannte Varredes-Denkmal in Meaux zeugt.

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