LES NAVIGATEURS
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Adresse in einer Oase des Friedens mit Blick auf die Skipisten in Mérignac.
Sich eine ruhige Pose fernab vom Trubel des Flughafens gönnen, bevor Sie Ihr Flugzeug besteigen? Les Navigateurs ist eine Oase der Ruhe mit Blick auf die Start- und Landebahnen. Man fühlt sich hier wohl, der Empfang bleibt trotz der edlen Einrichtung aus Holz, Metall und bordeauxroten Lederbänken entspannt. Hier und da stehen Flaschen aus dem Hause Dourthe auf Treibholz, alles zusammen ergibt eine stilisierte und moderne Dekoration auf einem Schieferboden. Man bietet uns einen Blick in die Küche, wo Köche und Küchenchefs uns frische Leberschnitzel auf der Plancha mit knusprigem Lebkuchen oder im Wok gebratene Gerichte wie Gambas in Kokosmilch zubereiten. Schöne Überraschung beim Dessert, sehr bordelais: die Profiteroles mit Canelés, eine Köstlichkeit! Der Café gourmand für nur 5,50 € wird das Essen leicht beschließen. Für Eilige bietet der Chefkoch Laurent Ribouleau eine hochwertige Expressformel an. Man schätzt eine Reihe von Live-Gerichten (Rindercarpaccio, Tartar) zwischen 14 und 17 €.
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