Reiseführer Gastins

Jahrhundert als Besitz der Abtei Notre-Dame de Jouy, die dort 1228 zwei Windmühlen errichten ließ, in die Annalen ein. Nur eine davon ist noch erhalten: die "Moulin Chouaix" oder "Choix", die einzige Zeugin der rund 250 Mühlen, die einst die Region bedeckten. Auch wenn diese Mühle nicht besichtigt werden kann, ist sie einen Besuch wert. Sie wurde 1970 als historisches Denkmal eingestuft und anschließend restauriert und wieder in Betrieb genommen. Seitdem ist sie immer noch in Betrieb. Gastins beherbergt außerdem eine Kirche aus dem 12. Jahrhundert, Bauernhöfe und einen Waschplatz, der jedes Jahr während der Ronde des Lavoirs aufgewertet wird.