Restaurant unter der Pont d'Aquitaine mit einem atemberaubenden Blick auf die Garonne.
Die ALP, eine Laienvereinigung des Prado, hilft Jugendlichen in Schwierigkeiten bei der Wiedereingliederung. Eine schöne Initiative, die 2002 zur Gründung dieses Ausbildungsrestaurants führte, das wunderschön unter der Aquitaine-Brücke gelegen ist und einen atemberaubenden Blick auf die Garonne bietet. So lobenswert der Ansatz ist, so lobenswert ist auch die Speisekarte! Sie werden von den Tellern nicht enttäuscht sein, die echte Überraschungen zu einem unschlagbaren Preis bieten. Flan mit Morcheln und Gänseleber als Vorspeise, Lammschnitzel oder Blanquette de la mer und zum Nachtisch, wie wäre es mit einem Gourmetteller, der Cannelés, Macarons und andere Profiteroles miteinander verbindet. Der Service mag manchmal etwas ungeschickt erscheinen, aber man kann die jungen Leute nur loben und ermutigen, die sich bemühen, das Beste zu tun, damit man glücklich aus dem Abendessen geht. Eine Adresse, die sicherlich besser ist als so manches professionell geführte Restaurant.
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