L'EMBELLIE
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Restaurant mit einer aus frischen Saisonprodukten zubereiteten Küche und hausgemachten Pommes frites.
L'Embellie ist eine schöne Entdeckung, wenn man in der Gegend ist. Der Saal ist sehr groß und wie eine Brasserie eingerichtet, wobei die riesige Bar, in der viele Weinflaschen schlummern, besonders gut zur Geltung kommt. Sobald man eintrifft, ist ein Lächeln angebracht und auf dem Teller wird man verwöhnt. Die Küche wird mit frischen Saisonprodukten zubereitet, weshalb es ein kleines Mittagsmenü (2 Vorspeisen, 2 Hauptgerichte und 2 Desserts) gibt, das jeden Tag wechselt. Die Gerichte werden sorgfältig bearbeitet, um dem Produkt einen originellen Geschmack zu verleihen. Man kann sich an einer Terrine aus halbgegarter Foie gras, Kompott aus roten Zwiebeln und gegrillter Focaccia, einer Entenbrust mit pfeffrigem Honig/ hausgemachten Pommes frites, einer Crème brûlée mit Bourbon-Vanille erfreuen, und das alles mit einem Glas Wein aus dem Médoc genießen. Der Wirt Richard Belaud gibt wertvolle Tipps zur Abstimmung von Speisen und Weinen
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