COMPTOIR BAULOIS
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Für Nostalgiker, die sich nach einem Urlaub in La Baule-les-Pins sehnen, weckt dieses Comptoir sehr leckere Erinnerungen. Die Gastgeber haben die Holzvertäfelung und die Regale der ehemaligen Buchhandlung beibehalten. An den Wänden hängen einige goldene Gemälde, eine Tapete mit dezenten Motiven, gepolsterte Stühle aus taupefarbenem Samt und neue Leuchten. In den Regalen stehen Salze, vor allem aus Guérande, bretonische Galettes, Madeleines mit Karamell, Thunfisch- oder Makrelenrillettes, Terrinen aus dem Meer La Paimpolaise, Hummeröl, Algentartar, Fischsuppe, Sardinencreme etc. Nicht zu vergessen der unwiderstehliche Fondant baulois, der von einem Patissier aus Baul kreiert und im Jahr 2000 vom Haus übernommen wurde. Es ist ein dichter, zart schmelzender Schokoladenkuchen mit einem zarten Karamellgeschmack und einer knusprigen Oberseite. Zu den frischen Produkten gehören handwerklich geräucherter Lachs aus Piriac, Galettes aus Buchweizen, Blinis... Man kommt im Comptoir vorbei, um sich mit "bauloiseries" einzudecken, für eine Mittags- oder Teepause, aber Achtung, eine Reservierung ist ratsam.
Meinungen der Mitglieder zu COMPTOIR BAULOIS
C'est parfait pour y boire un verre, le patron nous a fait découvrir un petit vin sympa.