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Brasserie in Paris, die eine einfache, unkomplizierte, familiäre und qualitativ hochwertige Küche ohne Chichi serviert.
Gegenüber der Oper Garnier bietet diese Brasserie einen herrlichen Ausblick! Die Speisekarte enthält die großen Klassiker der Pariser Brasserie, wobei der Saal im Erdgeschoss im Stil eines Weinkellers und das Obergeschoss im Stil eines intimeren Salons mit historischen Stühlen und Stilmöbeln eingerichtet ist. Die Küche ist einfach, ohne Chichi, familiär, aber qualitativ hochwertig und gut: verschiedene Salate, Zwiebelsuppe, Sandwiches, Froschschenkel, Schnecken, Fleisch (Rumpsteak in Pfeffersauce, flambiert mit Cognac, hausgemachtes Tartar...), Fisch (Dorade, Gambas). Die Preise halten sich trotz der erstklassigen Lage in Grenzen.
Meinungen der Mitglieder zu L'ENTRACTE
J'ai découvert ce lieu ce jour avec une amie. J'ai beaucoup apprécié la vue sur l'Opéra (en travaux mais bon, il se refait une beauté !) et le décor très typique d'une brasserie parisienne.
L'accueil à l'étage était très limite et il me semble que le serveur a ajouté de lui-même un pourboire sur mon ticket (0,40cts ) car 55,20 euros divisés par deux ne donnent pas 28 euros ! Du jamais vu encore !
Parlons du principal, le plat : escalope de saumon à la crème d'aneth et risotto aux gambas ...c'est une blague !
L'escalope de saumon surcuite et enfouie sous la sauce, posée n'importe comment dans l'assiette !
Le risotto : une super colle pour votre papier peint en cas de besoin !
Et les gambas dans le risotto ... 2 malheureux morceaux de grosses crevettes surcuites.
Le tout pour 20, 50 euros !
Au dessert j'ai préféré prendre un thé moins risqué pour mes papilles, à 6,20 euros quand même !
Bref, à éviter et encore plus si vous êtes Parisien.ne Ce genre de lieu très fréquenté par les touristes ne fait pas d'efforts car son emplacement lui amène un flux régulier de clients ! Mais c'est clairement une honte d'offrir ce type de plat alors que notre cuisine a une réputation mondiale.
Une formule petit déjeuner anglais au top.
Merci au serveur qui s'est occupé de nous, très agréable et souriant.