16 HAUSSMANN
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Hotel-Restaurant in Paris mit raffinierter, moderner Küche und Desserts.
Dies ist ein Tisch, über den man wenig spricht, obwohl er eine makellose Regelmäßigkeit an den Tag legt. Wer ist dafür verantwortlich? Michel Hache, ein Chefkoch, der sich nicht mehr beweisen muss, aber vor allem weiß, wie er sich erneuern muss, um eine raffinierte und moderne Küche anzubieten. Die Tafel dieses gediegenen Hotels hat einiges zu bieten, um Ihren Gaumen zu verwöhnen, insbesondere mit schmackhaften Langustinenravioli in Krustentiervelouté mit Basilikum und zartschmelzenden, gebratenen Jakobsmuscheln mit Gemüse und Muscheln. Chefpatissier Nicolas Renoir kümmert sich mit seinem Können um die Desserts und bietet Kreationen wie Kokos-Himbeer-Delikatesse, knusprige Tuiles und Zitronensorbet oder cremige Espuma Mojito Sauerkirschen und Passionsfrucht-Sorbet. Es ist zweifellos eines der besten Hotelrestaurants in der Gegend, und seine Preise sind im Vergleich zur Konkurrenz alles andere als überzogen.
Meinungen der Mitglieder zu 16 HAUSSMANN
Serveurs adorables et repas délicieux.
Je suis toujours heureuse d’y revenir
Pas de nappe sur les tables. Il a fallu demander à ce que les couverts soient changés entre l'entrée et le plat : cela n'était pas apparu évident pour la serveuse.
Nourriture de bonne qualité et copieuse.
Petit problème sur la note : l'apéritif nous a été compté 17 euros chacun alors qu'il était affiché à 16 euros. Pas de problème pour se faire rembourser mais comme je l'ai signifié à la serveuse " c'est une question de principe, On ne fait payer que les prix qui ont été présentés au client ". Pour sa décharge le problème venait du système du restaurant qui demandait "quel produit ?" et qui facturait automattiquement.
Personnel en formation, donc pardonné.