SOPI TRATTORIA
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Eine gemütliche Adresse für die beste neapolitanische Pizza in Paris
Ohne zu übertreiben, erwarten Sie in der 18 Rue Blanche die beste neapolitanische Pizza von Paris. Warum hier mehr als beim Italiener um die Ecke? Ganz einfach, weil die Produkte direkt aus Italien kommen, der Pizzateig biologisch, leicht und wie in Neapel aufgeblasen ist, aber vor allem bei 300 Grad in einem echten Holzofen gebacken wird, der der größte in Frankreich ist (Marke Marana). Außerdem sind es Italiener, die in der Küche, die zu einem stets überfüllten Raum hin offen ist, Pizzen und Pasta zubereiten, die komplett hausgemacht sind. Die Dekoration, die direkt einem Scorsese-Film entsprungen ist, ist beeindruckend und gemütlich mit ihren Schaukeln, auf denen man für ein Getränk oder mehr Platz nimmt, der großen beheizten Terrasse, die vollständig begrünt ist (Raucher), den riesigen Olivenbäumen und dem zusammengewürfelten Geschirr. Die Trattoria ist durchgehend geöffnet und bietet Happy Hours beim Aperitivo und einen amerikanischen Brunch am Wochenende. Diese einzigartige Trattoria ist eine von zehn, die von Garry Dorr, dem Meister der "coolen" und "billigen" italienischen Restaurants, entworfen wurden.
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