ABRI SOBA
Japanisches Restaurant
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€€
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2024
Empfohlen
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2024
Japanisches Restaurant in Paris, das originelle und kreative Gerichte mit japanischen Nudeln zubereitet.
Unterstand, der heute geschlossen ist, war er. Heute widmet sich Katsuaki Okiyama diesem Tisch, der der Soba-Nudel auf Buchweizenbasis gewidmet ist. Mittags bietet er sie in 16 verschiedenen Versionen an, warm oder kalt. Die Tenzura Soba zum Beispiel belegt die kalten Nudeln mit Gamba-Krapfen und Gemüse; die warme Version ist die Tempura Soba, bei der die Nudeln in einer Brühe liegen. Abends bietet die Karte auch kleine Fleischgerichte, wie das rohe, mit Heu geräucherte Rindfleisch, und Teller zum Teilen (Tempura, Sashimi-Fisch ...). Das Essen ist fein und gut. Freundliches Personal.
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Meinungen der Mitglieder zu ABRI SOBA
4.8/5
19 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Un diner copieux original et plein de surprises
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