L'ANGÉLIQUE - MAISON JULIEN
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Eine Lage, um die Julien Gontran von vielen beneidet wird. Das ist wahrscheinlich der Grund, warum der Laden immer voll ist, vor allem zwischen Mittag und Abend, wenn er Fastfood anbietet. Aber auch am Nachmittag kann man eine Pause machen und mit klassischen, aber ehrlichen Backwaren probieren. Zwischen Tartelettes, Mousses, Flans, Eclairs, Millefeuilles, Macarons und diversen anderen Süßspeisen gibt es über 80 verschiedene Herstellungen. Andere süße Versuchungen werden Sie mit einer großen Auswahl an Keksen verführen, z. B. Cookies, Palmen, Sablés, Cannelés, Saint-Germain, Financiers, Cakes, baskische Kuchen und vieles mehr. Julien hat vor einigen Jahren den Allerheiligenkuchen erfunden, einen ziemlich erstaunlichen Pistazien-Himbeer-Dacquoise.
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