Ergebnisse Gourmet-Restaurant Paris

ORIGINES JULIEN BOSCUS

Gastronomisch • €€€
4.8/5
• 25 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 12h15 • Öffnungszeiten

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6, rue de Ponthieu, 75008Paris, Frankreich
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2024
Empfohlen
• 2024

Restaurant, in dem ein junger Küchenchef elegante und delikate Menüs in Paris zubereitet.

Nach fünf Jahren im Les Climats, wo er einen Michelin-Makkaron erlangt hatte, eröffnete Julien Boscus Origines, sein erstes Restaurant. Das Kind aus Saint-Cyprien-sur-Dourdou, das sehr an seinen Wurzeln, seiner Heimat und den französischen Qualitätsprodukten hängt, wollte seine Werte im Namen seines Lokals widerspiegeln. Der junge Küchenchef hat elegante, delikate Menüs aufgebaut, die manchmal mit Zutaten aus dem Aveyron oder aromatischen Produkten gewürzt oder aufgepeppt werden. Da alle Lebensmittel aus kurzen Transportwegen stammen, variieren die Gerichte je nach Jahreszeit.

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Meinungen der Mitglieder zu ORIGINES JULIEN BOSCUS

4.8/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
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Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Charlie
Charlie
Besucht in märz 2024
Une cuisine remarquable, des plats soignés et excellents, rien à dire sur ce point, bravo au chef et son équipe en cuisine ! En revanche je tiens à souligner que l’attente était un peu longue entre chaque mets, nous sommes resté près de 3 heures pour 4 assiettes. Le service était au rendez-vous également, mais j’aurais aimé davantage d’enthousiasme lors de la présentation des plats. L’équipe est présente et aux petits soins, même si la serveuse qui nous a déposé le beurre ne s’est pas présentée et n’a pas parlé pour ne serait-ce qu’un bonsoir (nous avons quand même fini par rigoler). Pour conclure, nous avons passé un très bon moment, de la rigolade et surtout bien mangé ! Je tenais juste à souligner ces petits points qui sont à améliorer pour un 5/5 en service ! Je recommande bien évidement votre table.
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Bernard G.
Bernard G.
Besucht in märz 2024
Superb food again from Chef Boscus,this time with seafood. Friendly and efficient service. Clearly at or above Michelin One Star level
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jean-louis H.
jean-louis H.
Besucht in märz 2024
Excellent restaurant
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Chris. (.
Chris. (.
Besucht in februar 2024
bel établissement, le chef est un vrai amoureux du bon produit, belle équipe, bref, un must.
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Frederic H.
Frederic H.
Besucht in februar 2024
Excellent diner avec le menu dégustation en 6 etapes : les portions sont parfaites, la diversité et qualité des plats illustrent une excellente cuisine depuis les mises-en-bouche jusqu’aux mignardises.
Le service de la sommelière était particulièrement attentionné.
Nous avons eu le plaisir d’échanger avec le chef qui a fait le tour des tables en fin de service.
Magnifique adresse.
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