LA MAISON DE LA TRUFFE
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Haus in Paris, das ein Omelett, Pasta oder Risotto zubereitet, ein Essen ohne Käse, aber mit einem Brie mit schwarzem Trüffel.
Ob schwarz, weiß aus Alba, Burgund, Brumale oder Sommertrüffel - machen Sie in diesem Tempel, der dem schwarzen Diamanten gewidmet ist, eine komplette Tour durch die Welt der Trüffel. Natürlich sind die Preise diesem seltenen Produkt angemessen. Aber lassen Sie sich den Luxus gönnen, sich auch nur einmal im Jahr dieses einfache und unvergleichliche Vergnügen eines Hühnereies in Trüffel-Rührei zu gönnen, es sei denn, Sie bevorzugen gebratene Jakobsmuscheln und Jus d'une bisque. Das absolute Muss bleibt natürlich das Omelett, die Pasta oder das Risotto. Schließen Sie die Augen und lassen Sie Ihre Gedanken um Tagliatelle mit Trüffel und Trüffelcreme, Langustinenrisotto mit Trüffel oder getrüffelte Tortellini mit Sauce Saint-Sulpice schweifen. Wer sich ein Essen ohne Käse nicht vorstellen kann, erliegt dem Brie mit schwarzem Trüffel. Trüffel zum Nachtisch? Hier ist nichts unmöglich. Das Maison de la Truffe verarbeitet seinen schwarzen Diamanten in einem Mandelmilchreis mit weißer Trüffelessenz oder in Vanilleeis, das zu einem Halbgefrorenen mit Schokolade serviert wird.
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