LE COLLECTIONNEUR
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Hotel-Restaurant mit Terrasse in Paris, das eine verblüffende französische und asiatische Küche mit Fleischgerichten anbietet.
Dieses Restaurant im Hotel le Collectionneur wurde 2018 komplett renoviert. Der helle Saal im Designerstil mit schönen Art-déco-Anklängen ist elegant und gemütlich zugleich, mit Marmortischen, Samtsitzen, schönen Leuchten usw. Die lange Bar im sehr zeitgenössischen Look, in der der Ruinart-Champagner zu Ehren kommt, vervollständigt das Bild der Raffinesse. Aber es ist vor allem die Küche, die verblüffend ist. Sie ist französisch und asiatisch zugleich und stammt aus der Feder der Küchenchefs Joël Veyssière und Nicolas Amelin, mit beispielsweise einem Tataki vom Wagyu-Rind, Süßkartoffel und kandierter Kumquat oder einem Lamm und Yuzu-Erbsenpüree. Als Nachtisch sollten Sie sich die Panna cotta mit Tagada-Erdbeeren nicht entgehen lassen. Ein weiteres Plus des Collectionneur ist seine große, begrünte Terrasse.
Meinungen der Mitglieder zu LE COLLECTIONNEUR
Mon seul reproche est que l'isolation phonique entre les chambres n'est pas très bonne
Dans une certaine impolitesse d’abord, puis peu avoir raccroché la personne derrière le bar me demande.
« Qu’est-ce qui vous ferait plaisir ce soir ? »
Une délicatesse qui approuve d’une éducation sans faille.
Je commande un cocktail sans lire la carte, juste selon une envie.
Deux heures de discussion et de dégustation.
Merci Arthur, et surtout à bientôt.
Nous tenons à vous remercier d’avoir pris le temps d'écrire un avis positif suite à votre récente visite au Bar de notre établissement.
Nous sommes ravis d’apprendre que vous ayez apprécié pleinement votre expérience et nous ne manquerons pas de transmettre à Arthur vos éloges quant à la qualité de son travail. Vos compliments nous touchent particulièrement et nous ne manquerons pas de les partager avec l'ensemble de l'équipe.
Cher Monsieur, dans l’attente d’avoir le plaisir de vous accueillir très vite de nouveau, nous vous souhaitons une Bonne et Heureuse Année 2024.
Bien chaleureusement,
Assistant de direction
La propriété était agréable, mais la lampe de notre chambre ne fonctionnait pas et l'eau fuyait devant la salle de bain. J'ai essayé de contacter le service clientèle à plusieurs reprises, mais personne n'a répondu. Un hôtel 3 étoiles aurait offert un meilleur service. L'emplacement était excellent, mais nous n'avons pas pu profiter de beaucoup de choses.
Le SPA, que nous avons eu, juste pour nous, est magnifique.
Le bar de l'hôtel est un bel écrin pour un beau moment.
Bémol sur le petit déjeuner. Arrivés à 9h45 pour une fin de service à 10h00. Pas de place, pas de personnel pour le placement et fermeture du buffet à 10h12.
Nous tenons à vous remercier pour le retour quant à votre séjour au sein de notre Maison.
Nous sommes ravis d'apprendre que l’accueil, les prestations de votre chambre et le bar de notre établissement aient été à la hauteur de vos légitimes attentes.
Nous prenons également avec beaucoup de sérieux et d'attention les remarques concernant le petit déjeuner.
Chère Madame, dans l'espoir de vous recevoir très prochainement, nous vous souhaitons un Bonne et Heureuse Année 2024 !
Bien chaleureusement,
Assistant de Direction