VRAYMONDE
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Restaurant, das eine panasiatische Küche anbietet, die Produkte aus der französischen Region neu interpretiert.
Le Vraymonde ist das Restaurant mit zeitgenössischer Küche im Hotel Buddha-Bar. Die panasiatische Küche interpretiert die Produkte der französischen Region neu, wird aber durch die Zusammenarbeit mit der Naturheilpraktikerin Catherine Malpas zu einer gesunden Küche voller Leckereien verfeinert. Als Vorspeise haben wir für Sie Hummer und Taschenkrebsfleisch wie ein Tartar ausgewählt oder Rolls aus knusprigen Garnelen und Lachs, frischen Kräutern, Avocado, Gurke und Ingwer. Das Challans-Entenfilet mit gerösteten Sichuan-Beeren und das Charolais-Rinderfilet mit japanischer Mayonnaise gehen in die gleiche Richtung, um fortzufahren, aber diejenigen, die einen klassischeren Geschmack bevorzugen, werden auch mit einer Entrecôte-Nuss vom Black Angus-Rind east asian style oder dem Cheeseburger vom Simmentaler dry aged mit hausgemachten Pommes frites glücklich. Als Dessert ist die Mango im Graved-Look, ein würziges Eisparfait-Herz mit Vanille, Himbeere und Mango-Kurkuma-Eis ein reines Vergnügen!
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