MATTEO PIZZA
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15 cm große Pizza aus hausgemachtem Teig und frischen Zutaten, nur wenige Schritte von der Madeleine in Paris entfernt.
Nur wenige Schritte von der Madeleine entfernt überarbeitet Matteo das Konzept der Pizzeria mit Erfolg! Hier gibt es keine XXL-Pizzen, die man nie aufessen kann, sondern Pizzen mit einem Durchmesser von 15 cm zu kleinen Preisen. Der Teig ist hausgemacht und ruht drei Tage, bevor er auf Bestellung und von Hand ausgerollt wird; alles wird dann vor Ort gebacken, die Zutaten sind frisch und viele kommen direkt aus dem Stiefel (Ricotta, Büffelmozzarella, Gorgonzola usw.). Jede trägt eine Nummer, von eins bis zehn, in aufsteigender Reihenfolge nach dem Preis der Pizza. Die Nummer vier ist eine Regina, belegt mit Tomaten, Mozza, gekochtem Schinken, Pilzen und Oregano. Die Nummer sieben ist eine Pizza mit gegrilltem Gemüse. Die Nummer zehn ist eine Pizza mit Sahne, Gorgonzola, Ventricina, Riquette (wilder Rucola) und getrockneten Tomaten. Zur Pizza passt ein Salat mit Thunfisch- oder Parmesanfüllung und als Nachtisch gibt es diesmal eine Nutella-Pizza. Vor Ort oder zum Mitnehmen.
Meinungen der Mitglieder zu MATTEO PIZZA
dessert (Panacotta au coulis de fruits rouge) bonne.