CAFÉ PRUNIER
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Café, das Austern-, Schalentier- und Muschelplatten sowie eine Speisekarte mit Gerichten aus dem Meer und vom Land anbietet.
Auf der einen Seite gibt es das renommierte Haus Prunier (Avenue Victor-Hugo) und auf der anderen Seite dieses Café Prunier, das man entdeckt, wenn man durch die Boutique an der Place de la Madeleine eintritt. Hier findet man außergewöhnliche Produkte: Der Kaviar made in France aus dem Hause Prunier wird insbesondere mit zerdrückten Rattenkartoffeln, mit Jakobsmuscheln oder auch mit einem Carpaccio von wilden Gambas zubereitet. Immer vorbildlich frisch, kann man auch schöne Platten mit außergewöhnlichen Austern und anderen Krusten- und Schalentieren genießen, aber auch den berühmten Balik-Lachs, sei es als Tartar, mit Dill, in Orangensauce oder als Filet. Neben dieser Traumliste an Produkten, zu der man noch die kleinen Töpfchen mit Emile-Prunier-Sahne hinzufügen kann, bietet die Speisekarte auch Gerichte aus dem Meer und vom Land, die ebenso köstlich sind: die Strecke vom Glattbutt mit Petersilienwurzelmousseline, die zerdrückten Rattenkartoffeln mit Prunier-Kaviar oder auch das Hummerrisotto. Ein ausgezeichneter Tisch für diejenigen, die es sich leisten können, hier zu essen.
Meinungen der Mitglieder zu CAFÉ PRUNIER
Nous avons eu du caviar dans chaque plat et certes cela sublime les plats mais ceux ci étaient composés de très bons produits et cuisinés avec excellence.
Cadre intimiste et confortable
Le service a été efficace tout en étant agréable et bienveillant merci et bravo à toute l'équipe
Une adresse à conseiller et à refaire
Une adresse incontournable!