NOLITA
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Restaurant in Paris, das technologische Innovation, gastronomische Tradition und zeitgenössische Kunst miteinander verbindet.
Der Fiat-Konzern lässt sich nichts nehmen. Das Restaurant Nolita, das technologische Innovation, zeitgenössische Kunst und gastronomische Tradition miteinander verbindet, wurde von Jean-Michel Wilmotte in einem Glasturm entworfen. Der ehemalige Chefkoch des Cortile, Vittorio Beltramelli, der bei Ducasse gearbeitet hat und Ex-Sternkoch ist, stellt sich der Herausforderung. Er hat seine Erfahrungen genutzt, um eine großzügige und raffinierte Küche zu kreieren. Sie können sich zum Beispiel an einem Tonnato als Vorspeise (dünne Scheiben gebratenes Kalbfleisch, Tonnatosauce und Kapernblüten) und Calamari (Tagliatelle aus gedünstetem Tintenfisch, hausgemachten kandierten Tomaten, schwarzer Olivenessenz und Mandeln) oder knusprigen Pizzette als Hauptgericht erfreuen. Wir empfehlen Ihnen jeden Sonntag den Brunch in Form eines 100 % transalpinen Buffets.
Meinungen der Mitglieder zu NOLITA
Pour le reste, c'est un sans faute. Les légumes grillés en entrée étaient délicieux, le risotto " nero" encre de seiche et poulpes frits particulièrement réussi. Vins abordables et service tip top : à la fous très pro et souriant. Une bien belle adresse sur ces Champs Elysées qui en manquent tant.