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01.40.07.90.86
2024
Empfohlen
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2024
Restaurant in Paris, das eine authentische, rustikale und leckere Familienküche und verschiedene Desserts zubereitet.
Liebhaber der korsischen Küche wissen diesen Tisch hinter dem Innenministerium zu schätzen. An den Töpfen und Pfannen steht der Chefkoch Yann Rebillard, der (fast) nichts anderes kann, als das Beste, was die Insel kulinarisch zu bieten hat, so treffend zu präsentieren. Sein Stufatu di cignale (oder Wildschweinragout) ist unerhört; seine Teller - gefüllte Aubergine nach Bonifacienne-Art und mit Busch gefüllte Cannelloni des Schäfers, um nur einige zu nennen - atmen die Insel der Schönheit aus. Zum Abschluss, und wenn er auf der Karte steht, sollten Sie sich für den Moelleux... mit Kastanien begeistern. Himmlisch.
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Meinungen der Mitglieder zu À LA CHÂTAIGNE
4.5/5
53 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die Besten in Paris und um
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de la part de toute l'équipe
L'ambiance est très bruyante malgré le peu de tables, il est difficile de s'entendre parler dans ce restaurant. La mise en place d'absorbants acoustiques pourrait aider.