LE PETIT CLER
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Adresse, die mit einer einfachen und effizienten Speisekarte mit Tendenz zur Regionalität zu jeder Tageszeit zum Genießen einlädt.
Das Le Petit Cler liegt im Herzen der Einkaufsmeile - und Fußgängerzone - Rue Cler und ist die zweite Adresse von Christiane Boudon, der Chefin des Fontaine de Mars, ein Stück weiter in der Rue Saint-Dominique. Hier kann man rund um die Uhr an einer einfachen und effizienten Speisekarte knabbern, die sehr straight to the point im Trend der französischen Terroirs liegt: geröstete Toasts aus poilâne-Brot (mit Saint-Marcellin, Roastbeef, gebratenem Ziegenkäse...), Brettchen mit Rohschinken, Salami oder Entenleber, Omeletts und Salate. Ein gehaltvollerer Wochenplan rundet das Ganze ab, z. B. mit einem Boeuf Bourguignon am Montag und einer Kalbsblanquette am Mittwoch. Es gibt also keine Kopfschmerzen, aber die Teller sind effizient und von einem sympathischen Südwest-Tropismus geprägt.
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