LES CLIMATS
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Adresse mit einer Speisekarte, die Tradition und Kreativität mit Gerichten aus hochwertigen und saisonalen Produkten verbindet.
In Paris gibt es nicht so viele unglaubliche Orte. Das Les Climats gehört dazu. Es befindet sich in dieser ehemaligen Kantine der PTT-Damen, die mit hohen Decken, englischen Tapeten und bequemen roten Sesseln aufpoliert wurde. Auf der Speisekarte geben sich Tradition und Kreativität ein Stelldichein. "Langustinen in Butter gebraten, Erbseneintopf mit Tagetes und Grapefruit, Scherenbrühe"; "Milchlamm aus den Pyrenäen, Sattel und Karree an Bärlauch gebraten, leichtes Sesampüree und Kichererbsen, Zitronen-Petersilien-Würze"; "Geschmortes Kalbsbries mit Zitronenkonfit, Battaglione-Gurken mit neuem Knoblauch und Wildmandelsplittern"... Dies ist nur ein kurzer, sehr gastronomischer Überblick über die Teller, auf denen die Produkte von hoher Qualität sind und sich auf die Jahreszeit reimen. Die Desserts sind ebenso raffiniert wie das "Brombeer-Soufflé mit Brombeerlikör, frischen Erdbeeren und Haselnuss-Eis".
Meinungen der Mitglieder zu LES CLIMATS
Bons conseils sur les vins
Belle salle
Nous avons passé une belle soirée