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Eine sonnige und raffinierte, vom Mittelmeer inspirierte Küche, die in einem schön dekorierten Restaurant serviert wird.
Dank des Talents von Pascal Vigne und Pascal Mousset, zwei Profis, die die Speisekarte jeden Tag je nach Marktlage neu gestalten, findet man im Pasco den Geist einer sonnigen und raffinierten Küche, die vom Mittelmeer inspiriert ist. Der Süden steht also im Vordergrund, zum Beispiel mit einem Auberginen-Millefeuille mit Pistou oder einem Salat mit mariniertem Hähnchen und Thymian, aber nicht nur... Auch andere Regionen kommen zu Wort (Entenleber, Salat aus dem Périgord, Rinderfilet aus der Normandie mit Rotweinsauce...), damit unsere Gaumen nicht ermüden. Als Hauptgericht empfehlen wir Ihnen Drachenkopffilet mit Kapernsauce und Gemüsepfanne oder Entenbrust mit Madeirasauce und Vitelottepüree. Eine traditionelle Küche, die dank der Qualität ihrer Produkte den Unterschied macht. Die Dekoration stammt von Jacques Garcia.
Meinungen der Mitglieder zu PASCO
Tout au long d'une excellente expérience culinaire
Mais grâce à cette femme brune à l accueil ( enfin un bien grand mot pour elle ) il semble que cela soit tout à fait normal . En plus d être d’une mauvaise fois absolue et de n avoir ni tact , ni élégance , je pense sincèrement que cette dame oublie que ce n est pas son nom au dessus du restaurant mais celui d un grand chef Français .
Dommage parce que le chef et les mets sont très excellents !
Nous habitons le 7e et j avoue nous ne ferons pas beaucoup d éloges sur ce restaurant où du moins nous préviendrons d éviter » la dame brune à l accueil :(
Mais service pas du tout à la hauteur de cet établissement.
A l'occasion d'une remarque à la fin du repas, sur des altercations entre un serveur et la chef de rang, celle ci nous rétorque : je fais ce que je veux...
Et bien Madame moi aussi... et je ne reviendrai plus tant que vous aurez ce comportement