FAUST
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Bar-Club-Restaurant in Paris, das Gerichte mit mediterranen Einflüssen zum Teilen anbietet.
Das Faust, unter der Brücke Alexandre III, am Ufer der Seine mit dem Grand Palais und dem Eiffelturm am Horizont, ist wirklich ein Lokal, das man in Paris nicht verpassen darf. Der Vorteil ist, dass man wirklich den ganzen Abend dort verbringen kann, denn es ist gewissermaßen ein Drei-in-Eins-Lokal, denn es ist gleichzeitig eine Bar, ein Club, der übrigens Tunnel heißt, weil er sich unter einer Brücke befindet, und ein Restaurant, das Euphorion. Der junge und kreative Chefkoch Daniel Renaudie hat die Leitung des Restaurants übernommen und ein Menü zusammengestellt, das zumindest insofern originell ist, als es keine Menüs gibt! Er bietet nämlich jeden Abend ein Blindmenü an. Sie kennen in Wirklichkeit nur die Zutaten und können ihm natürlich zu diesem Zeitpunkt Ihre eventuellen Allergien mitteilen, um Enttäuschungen zu vermeiden. Noch origineller ist, dass er mit der klassischen Vorspeise/Hauptgericht/Nachspeise bricht und stattdessen ein "Zwischengericht" anbietet, Gerichte mit mediterranen Einflüssen, die man sich teilen kann. Aber das Euphorion ist mehr als nur ein Restaurant, denn es ist auch ein multikultureller Raum mit Aufführungen, Ausstellungen, Café-Theater-Shows... Kurz gesagt: Langeweile ist unmöglich! Am Ende des Essens steht es Ihnen frei, auf dem Dancefloor des benachbarten Clubs le Tunnel die Hüften zu schwingen und dem guten Sound der internationalen DJs zu lauschen, die regelmäßig an den Plattentellern des Faust auflegen. Kurz gesagt: Im Faust gibt es keine falschen Töne.
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