Ergebnisse Bistronomie Paris

LE COLVERT

Bistronomie €€
4.5/5
45 meinung
Geöffnet - Bauernhof in 9 Minuten Öffnungszeiten

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30, rue des Grands Augustins, 75006Paris, Frankreich
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Meinungen der Mitglieder zu LE COLVERT

4.5/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Besucht in märz 2024
Une expérience culinaire superbe la cuisine est exquise et qui a pour ambition de ravir les papilles. L'accueil chaleureux et sympathique ajoute une touche spéciale à ce déjeuner mémorable. Un incontournable pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique authentique et délicieuse! Petit bémol pour la bouché de veau sur papier elle parait exceptionnel mais gustativement bonne mais sans plus.
Besucht in februar 2024
A quick review.
Apparently the chef is quite known in France as he appeared on Television. I do not have tv so I can’t judge, and if you’re reading this in English, you shouldn’t know neither.
It doesn’t really matter. What matters is the result.
The result is good. So little touches of acidity, a bit of crunchiness, it’s fun, not pretentious and of great value.
The atmosphere is of a bistro on the left bank, which makes it the perfect stop when visiting.
The sound management goes with the territory, it could be easily be a bit noisy (but, hey, it’s a bistro style).
My waiter was very friendly.

The room for improvement: the bread that I had could be better, and I was missing little touches at the beginning and the end (a little appetizer or a sweet element with the coffee: to start and close the experience).
The plus: the lunch menu price is very decent (which may explain the point above), very French bistro with only French customers when I was there, and a chef that seems to be working to be more on the gastronomic side than on the bistronomic.

Solid Michelin entry.
Besucht in februar 2024
J’ai été très bien impressionné dès l’accueil chaleureux, ensuite les mets vraiment bien faits et la quantité qui a été parfaite. Souvent ces jours-ci on vous donne trop. Ici je me sentais bien sans avoir trop mangé
Besucht in februar 2024
Excellente cuisine et très bel endroit Un restaurant à faire absolument !
Besucht in februar 2024
Saint Jacques à l’unilatérale coupées en deux trop froides épinards amers
Service gentil mais lent
Musique d’ambiance (comme partout actuellement ) assomante
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