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Restaurant, das originelle Gerichte anbietet, bei denen Meeresfrüchte und regionale Aromen im Vordergrund stehen.
Semilla ist im industriellen Stil gehalten, mit dem richtigen Maß an sichtbaren Steinen, Rohren und gewachstem Beton, um allen zu gefallen. Je nach Saisonprodukten wird eine schöne Karte mit originellen Gerichten zusammengestellt, die sowohl Meeresfrüchte als auch regionale Aromen in den Vordergrund stellen. Auch wenn die Portionen nicht immer sehr nahrhaft sind, stellt man schnell fest, dass die Abstimmung der Zutaten dies wieder wettmacht. Die Partitur ist rund, unter den harmonischen Vorschlägen des Küchenchefs finden sich Ricotta-Zitronen-Orangen-Ravioli, kalte Melonensuppe mit Mozzarella di Bufala und knuspriger Schweinskopf. Die Titel sind charmant, das Ergebnis ist verführerisch, nicht weit davon entfernt, überzeugend zu sein. Ganz ehrlich, es trifft den Zeitgeist und das gefällt den Stammgästen des Hauses.
Meinungen der Mitglieder zu SEMILLA
