LA MAISON DE LA LOZÈRE
Restaurant
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€€
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01.43.54.26.64
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2024
Empfohlen
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2024
Restaurant in einem gemütlichen Rahmen in Paris, das auf der Speisekarte gastronomische Spezialitäten aus Lozère und Aveyron anbietet
Wir sind uns einig: Die Lozère ist nicht das Aveyron. Allerdings müssen wir zugeben, dass wir die gleichen gastronomischen Schätze teilen. In der Aubrac, die sich über beide Departements erstreckt, werden Rinder und Aligot produziert, die man auf der Speisekarte dieses sehr authentischen Restaurants findet. Die Terrine Caussenarde, das Cochonnaille des Causses und das Knusperbrot aus karamellisierten Äpfeln mit Honig, Creme aus Schafskäse haben auch den Geschmack der Auvergne. Alle regionalen Rezepte sind hausgemacht und werden in einem gemütlichen Rahmen serviert, der dem Image des Departements entspricht.
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