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Restaurant mit Terrasse, das eine Küche anbietet, die nach Marktständen und der Normandie duftet.
Sébastien Leroy liebt Aromen und Geschmäcker. In seiner Palette als Forscher stehen zunächst einmal die Weine. Er hat die Weinberge in Frankreich und Navarra durchquert, um alles kennenzulernen und sein Wissen zu erweitern. Sein Weinkeller ist eine önologische Reise mit viel Biodynamik in der Luft. Und um seine schönen Flaschen zu begleiten, bringt er uns in seinem kleinen Bistro ohne Chichi zu Tisch, wo die Küche nach Marktständen und seiner Heimat, der Normandie, duftet. Poutargue, Pökelfleisch und Käse aus der Region werden je nach Ankunft verkostet. Es ist ein wahres Vergnügen, sich mit Freunden oder der besseren Hälfte auf die Terrasse oder in den Speisesaal zu setzen.
Meinungen der Mitglieder zu SAUVAGE
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