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Adresse in Paris, die Gerichte aus saisonalen Produkten, gegrilltem Fleisch und Fisch mit knackigem Gemüse anbietet.
In einem diskreten und entspannenden Rahmen gehört der bei Jamin ausgebildete Chefkoch Hidenori Kitaguchi zu jener Generation japanischer Köche, die ihre Rezepte auf französische Art neu interpretieren. Seine Küche ist unkompliziert und nicht zu kompliziert. Er kommt mit Gerichten, die nach den Produkten der Saison zubereitet werden, direkt auf den Punkt. Das kann zu einem Schweinskopfaufstrich mit Gänseleber und einer gegrillten Dorade auf einem Bett aus knackigem kleinem Gemüse führen. Das ist frisch, voller einfacher, aber gut zusammengestellter Aromen. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie enttäuscht aus H Kitchen herauskommen.
Meinungen der Mitglieder zu H KITCHEN
