MAMMA ROMA
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Restaurant mit 130 Rezepten, darunter leichte Gerichte mit viel Originalität.
Wussten Sie, dass Pizza aus Belgien kommt? Sicherlich nicht. Und doch kommt diese Mamma Roma direkt aus dem Flachland! Sie wurde 2005 im angesagten Viertel Flagey in Ixelles gegründet und breitet sich seitdem immer weiter aus, bis sie sogar die Pariser Filialen verhöhnt. Was hat sie also, was die anderen nicht haben? Auf den ersten Blick nicht viel, außer dass sie rechteckig ist und nach Gewicht verkauft wird. Ist das alles? Seien wir mal ehrlich... Immerhin gibt es sie in 130 Rezepten! Da fällt es einem fast schwer, sich zu entscheiden. Wir müssen zugeben, dass uns zum Beispiel die Pizza Provola geräuchert, Pancetta und Kürbiscreme durch ihre Originalität und ihren recht leichten Teig überzeugt hat. Wir haben uns sogar an die mit Schokolade gewagt, ein wahres kleines Glück! Wenn Sie keine Zeit haben, sich auf den Weg zu machen, lassen Sie sich die Pizzen einfach nach Hause liefern.
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