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Chinesisches Gourmetrestaurant, das fein zubereitete und raffiniert präsentierte Gerichte anbietet.
Christophe Daine leitet dieses chinesische Gourmet-Restaurant. Durch seinen achtjährigen Aufenthalt in Hongkong hat er die fernöstliche Küche in all ihren Formen kennengelernt. Er wollte seinen Gästen einen atypischen, designorientierten Ort bieten, der gleichzeitig Zen und puristisch ist. Die drei Speisesäle sind sehr elegant. Der Parkettboden aus hellem Holz steht im Kontrast zu den Tischen aus Ebenholz. An den hellgrauen Wänden wechseln sich rote, lichtdurchlässige Platten ab, die auf China verweisen. In der Küche ist das Team vollständig chinesisch. Die Gerichte werden schonend zubereitet und raffiniert angerichtet. Eine der Spezialitäten, die Auswahl an gedämpften oder frittierten Dim Sum, ist eine schöne Vorspeise. Als Nächstes kamen die Spicy Shrimps, Paprika- und Schalottengeschnetzeltes auf Teppan. Wow, die werden wir nicht vergessen, denn sie waren wirklich spicy... Bei der Bestellung kann man nach einer leichterenVersion fragen... Der gedämpfte Wolfsbarsch mit Soja und frischen Kräutern und die Entenbrust mit fünf Aromen auf Teppan hatten weniger Schärfe, aber genauso viel Geschmack. Als Nachspeise gaben Pfannkuchen mit grünem Tee, frischen Früchten oder Schokolade unserem Gaumen wieder eine gewisse Frische. Auch Kokosperlen in Natur oder Schokolade und Klebreis mit frischer Mango und Kokosmilch erfreuten sich großer Beliebtheit.
Meinungen der Mitglieder zu TAOKAN
Cheers!
Seul bémol, les portions sont petites pour le prix demandé