FROMAGERIE FOUCHER
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Hugues Foucher hat sein Handwerk bei den besten Pariser Käsern gelernt, daher kennt er sein Geschäft gut. Er reift selbst in seinem Keller, der im hinteren Teil des Ladens zu sehen ist. Ein großer Teil seiner Auswahl stammt von kleinen Produzenten und er versteht es, den Kunden mit einem Lächeln durch das Labyrinth der 365 Käsesorten aus Frankreich und anderen Ländern zu führen. Als Beweis für sein Talent war er sogar Finalist beim Wettbewerb "Meilleur ouvrier de France" (Bester Arbeiter Frankreichs). Zögern Sie nicht, ihn um Rat zu fragen, wenn es um die Zusammenstellung einer Platte geht, die er auch auf Wunsch des Kunden anfertigt, um die Zusammenstellung eines Weins oder sogar um eine Menüidee. Ein sehr respektiertes Haus, weil es sehr respektabel ist!
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