AFFINITÉ
Bistronomie
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2024
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2024
Restaurant in der Nähe des Boulevard Saint-Germain, das raffinierte Gourmetgerichte anbietet.
Dieses kleine, unauffällige Restaurant in der Rue de Bièvre könnte durchaus unbemerkt bleiben. Und doch ... Nur wenige Schritte vom Boulevard Saint-Germain entfernt, wo bis Anfang des 20. Jahrhunderts ein Nebenfluss der Seine floss, lohnt es sich, einen Zwischenstopp einzulegen. Die Entdeckung ist umso schöner, wenn man das Menü liest, das schneidig und kreativ ist. Der talentierte Thibault Loubersanes, ein junger (und hübscher) Chefkoch, der seine Stunden nicht zählt, so köstliche und raffinierte Gerichte zaubert und, als Sahnehäubchen, unseren Geldbeutel respektiert, ist hier am Werk.
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