Ergebnisse Bistro und Brauerei Paris

BAIETA

Bistro - Brauerei €€
4.5/5
26 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 12h00 Öffnungszeiten

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5, rue de Pontoise, 75005Paris, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Mit einem Stern ausgezeichnetes Restaurant in Paris mit raffinierten mediterranen Gerichten, einer hochwertigen Kurzkarte und einem Mittagsangebot.

Nachdem sie sich im Les Fables de la Fontaine ausgezeichnet hatte, eröffnete die jüngste Sterneköchin Frankreichs, Julia Sedefdjian, ihren ersten Tisch nur wenige Schritte von den Quais de Seine entfernt. Nach ihrem Weggang schlossen sich ihr Grégory Anelka und Sébastien Jean-Joseph - die sie im Fables kennengelernt hatten - an, die sich jeweils um den Speisesaal und die Küche kümmern. Das Team bietet seinen Gästen raffinierte Gerichte mit mediterranen Akzenten, was naheliegend ist, da baieta im Patois von Nizza "kleiner Kuss" bedeutet. Auf der Speisekarte hat das Publikum die Wahl zwischen vier Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts, einer qualitativ hochwertigen Kurzkarte. Einige Tagesvorschläge, die mit den Inspirationen der Küchenchefin und der Saisonalität zusammenhängen, werden ebenfalls auf der Schiefertafel erscheinen. Auch ein Mittagsmenü steht auf dem Programm.

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Meinungen der Mitglieder zu BAIETA

4.5/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
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Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in februar 2024
Une romantique expérience gastronomique au sein de cet établissement étoilé !

Quel plaisir de découvrir et de se laisser emporter par les souvenirs de vacances au bord de la méditerranée.

Venu pour célébrer la Saint-Valentin, j'ai été touché par toutes les attentions apportées par le story telling des serveurs, qui accompagnaient mélodieusement chaque nouveau plat.

La cuisine de la cheffe Julia SEDEFDJIAN est, pour le résumer en trois mots, généreuse, délicieuse et, régressive. J'ai véritablement voyagé grâce à tous ces délices.
Merci, tout simplement.
Besucht in februar 2024
Quelle déception! J'offrais ce cadeau à ma compagne, nous avions choisi le menu Nissa, soit 7 services, avec accord mets et vins. En fin de service, nous avons réalisé qu'on nous avait oublié un des plats du menu, et évidemment, le vin qui allait avec! Nous l'avons dit, et la personne qui nous servait était très mal à l'aise. Finalement, comme seule compensation, nous avons eu 14 euros de moins sur le menu. La cheffe, malheureusement, n'a pas pris la peine de venir nous voir pour échanger, alors qu'elle était là et que c'était la fin du service. Nous avons été très déçues d'avoir manqué un plat ainsi que l'accord avec le vin. Nous ne nous attendions pas à ça dans un restaurant étoilé, et un peu plus de "considération" au niveau du client car la compensation, n'est clairement pas à la hauteur des prestations d'un tel établissement....c'est dommage....certains plats étaient absolument excellents, et la soirée aurait pu être géniale....raté!
Besucht in februar 2024
Une superbe expérience aujourd'hui. Le menu avec accord mets et vins nous avait été offert. Des plats raffinés et un service de qualité. Bravo à la cheffe et son équipe. A vivement conseiller
Eva
Eva
Besucht in februar 2024
Ein gutes Sterne-Restaurant. Die Speisen waren von bester Qualität und geschmacklich ausgezeichnet. Alle Gerichte des Menüs waren ganz wunderbar. Die korrespondierenden Weine waren allesamt tadellos. Der Service war stets präsent, ohne aufdringlich zu sein, sehr freundlich, höflich und zuvorkommend.
Besucht in februar 2024
We enjoyed my birthday diner !! Great service. The cuttlefish and artichoke starter was amazing, the crispy egg, the beef Juice, the apple and céleri dessert,... thank you !
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